Œufs en cocotte façon shakshuka légère

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Par Prisci

20 min

10 min

Ingrédients

Personnes

2 Pièce Oeuf
200 g Tomates cerise
50 g Feta
2 Brin Basilic frais
1 Cuillère à café Huile d'olive

Préparation

Caraméliser les tomates: Couper les tomates cerises en deux. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les tomates et cuire 5–6 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent et caramélisent légèrement. Saler, poivrer.

Ajouter feta et œufs: Émietter la feta sur les tomates. Créer 2 petits creux dans les tomates avec une cuillère. Casser 2 gros œufs dans les creux.

Cuisson des œufs: Couvrir la poêle et cuire à feu doux 4–5 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore mi-coulants.

Servir: Parsemer de feuilles de 2 branches de basilic frais optionnel. Servir.

👨‍🍳 Astuce du chef

En version meal prep : remplacer les œufs pochés par des œufs durs coupés en deux — se prépare entièrement à l'avance et se conserve 2 jours au frigo. Ajouter quelques olives noires ou une poignée de roquette pour enrichir sans alourdir.

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 Par personne Calories 417 kcal 417 kcal

Sel Valeur Valeur Protéines Valeur Valeur Glucides Valeur Valeur

PRO

Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.

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