Entrée

Velouté de châtaignes au thym et lait de brebis

Par L'Equipe DansLeMeal

25 min

10 min

15 min

Ingrédients

Personnes

250 g Châtaignes
1 Oignon
400 ml Bouillon de légumes
100 ml Lait de brebis
2 Brin Thym
Huile d'olive

Préparation

Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez les châtaignes, le bouillon et le thym, laissez mijoter 15 minutes.

Retirez le thym, mixez finement en ajoutant le lait de brebis petit à petit jusqu'à la texturesouhaitée

👨‍🍳 Astuce du chef

Une pincée de muscade réveille joliment ce velouté tout en douceur, sans jamais piquer

Valeurs nutritionnelles

Pour 2 Par personne Calories 1 671 kcal 836 kcal

Sel Valeur Valeur Protéines Valeur Valeur Glucides Valeur Valeur

PRO

Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.

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