Entrée

Soupe carotte-orange et gingembre doux

Par L'Equipe DansLeMeal

30 min

10 min

20 min

Ingrédients

Personnes

400 g Jus de carotte
80 g Jus d'orange
2 cm Gingembre
400 ml Bouillon de légumes
1 Pièce Échalote

Préparation

Faites revenir l'échalote émincée quelques minutes, ajoutez les carottes en rondelles et legingembre râpé.

Couvrez de bouillon et laissez cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient bientendres.

Mixez en ajoutant le jus d'orange en toute fin, pour garder sa fraîcheur

👨‍🍳 Astuce du chef

Le gingembre apporte du peps sans aucun piquant : dosez-le selon votre goût, il reste toujours tout doux ici

Valeurs nutritionnelles

Pour 2 Par personne Calories 1 352 kcal 676 kcal

Sel Valeur Valeur Protéines Valeur Valeur Glucides Valeur Valeur

PRO

Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.

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