Ingrédients
Préparation
Commencer par cuire les lentilles en les plongeant dans une casserole d’eau froide pendant 15 à 20 minutes.
Découper les courgettes en fines lamelles à l’aide d’une mandoline et les placer dans un petit saladier.
Préparer la vinaigrette citronnée en ajoutant une pincée de sel, de poivre, le jus d’un demi‑citron et un filet d’huile d’olive, puis réserver les zestes pour la décoration.
Mélanger les lentilles cuites avec les lamelles de courgettes et les disposer dans un plat de service.
Émietter la feta sur le dessus, parsemer de zestes de citron, puis arroser le tout avec la vinaigrette préparée.
Valeurs nutritionnelles
Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.