Plat

Falafels au chou-fleur et pois chiches

Créer une variante

Par Prisci

35 min

15 min

20 min

Ingrédients

Personnes

150 g Pois chiches
100 g Chou-fleur
1 gousse Ail
1 Cuillère à soupe Tahini
1 Cuillère à café Cumin
0.5 Cuillère à café Paprika
1 Cuillère à soupe Huile d'olive
1 Cuillère à soupe Farine de pois chiches
1 Pincée Sel et poivre

Préparation

Râpé le chou-fleur cru.

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Formez des petites boulettes et les aplatir légèrement.

Cuisez au four à 180°C pendant 20 min ou à la poêle avec un filet d’huile.

Servez avec une sauce au yaourt et citron.

👨‍🍳 Astuce du chef

Utilisez des pois chiches déjà cuits. Astuce Croquante : Ajoutez des graines de sésame dans la pâte.

Valeurs nutritionnelles

Pour 3 Par personne Calories 823 kcal 274 kcal

Sel Valeur Valeur Protéines Valeur Valeur Glucides Valeur Valeur

PRO

Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.

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