Dessert
Ingrédients
Personnes
6
Préparation
1
Mixer la mangue avec le skyr, le lait de coco, le jus de citron vert, le miel et la cardamome jusqu'à obtenir une préparation parfaitement lisse.
2
Goûter et ajuster le miel selon la maturité de la mangue.
3
Verser dans 6 moules à esquimaux et planter les bâtonnets.
4
Placer au congélateur pendant au moins 4 heures.
5
Sortir les bâtonnets quelques minutes avant dégustation. Pour les démouler facilement, passer rapidement le moule sous l'eau tiède.
👨🍳 Astuce du chef
Version encore plus protéinée : ajouter 20 g de whey vanille et augmenter légèrement le lait si nécessaire pour conserver une texture facile à mixer.
Alternative : Vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait.
Pour les mangues, vous pouvez utiliser soit des mangues bien mûres, fraîches ou décongelées.
Valeurs nutritionnelles
Pour 6
Par personne
Calories
671 kcal
112 kcal
Sel
Valeur
Valeur
Protéines
Valeur
Valeur
Glucides
Valeur
Valeur
PRO
Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.
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