Ingrédients
Préparation
Coupez finement les poireaux, râpez grossièrement les courgettes et les carottes, tranchez le poivron en fines lanières, et découpez les champignons en dés.
Faites sauter les oignons émincés et le poivron, puis mettez de côté.
Blanchissez les poireaux dans un filet d'huile d'olive, ajoutez les carottes, laissez cuire brièvement, puis incorporez les courgettes et les champignons, et laissez mijoter encore cinq minutes.
Préparez la garniture en fouettant les œufs, la crème, le sel, le poivre, la muscade, le persil, le curry et le gruyère râpé.
Versez la préparation aux légumes sur la pâte à tarte, enfournez pour une heure à 200°C (thermostat 6-7).
Servez avec une salade verte.
Valeurs nutritionnelles
Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.