Ingrédients
Personnes
4
Préparation
1
Lave très soigneusement la courgette (on garde la peau pour la couleur) et coupe-la en dés.
2
Récupère la chair des avocats.
3
Mets la courgette, l'avocat, le jus de citron vert, la coriandre et l'huile d'olive dans le mixeur.
4
Actionne l'appareil en versant l'eau glacée petit à petit jusqu'à obtenir la consistance d'une soupe fluide.
5
Assaisonne avec le sel et le poivre, puis place au frais.
👨🍳 Astuce du chef
Le jus de citron vert est indispensable : en plus du goût, il empêche l'avocat de s'oxyder et de perdre sa belle couleur verte.
Valeurs nutritionnelles
Pour 4
Par personne
Calories
171 kcal
43 kcal
Sel
Valeur
Valeur
Protéines
Valeur
Valeur
Glucides
Valeur
Valeur
PRO
Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.
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