Plat
Cabillaud croustillant au parmesan & pommes de terre grenaille
Créer une variantePar Prisci
30 min
Ingrédients
Personnes
2
Préparation
1
Coupez les pommes de terre en deux et faites-les précuire 7–8 min dans l'eau bouillante.
2
Déposez-les sur une plaque avec un filet d'huile, du sel et de l'ail. Enfournez à 210°C.
3
Mélangez parmesan, chapelure et persil.
4
Badigeonnez les dos de cabillaud avec la moutarde puis recouvrez-les du mélange parmesan-chapelure.
5
Ajoutez le poisson sur la plaque avec les pommes de terre et poursuivez la cuisson environ 12 min.
6
Servez avec les haricots verts et un filet de citron.
👨🍳 Astuce du chef
Utilisez des dos de cabillaud de 150g environ.
Préférez de petites pommes de terre, type grenailles, pour cette recette.
Valeurs nutritionnelles
Pour 2
Par personne
Calories
901 kcal
450 kcal
Sel
Valeur
Valeur
Protéines
Valeur
Valeur
Glucides
Valeur
Valeur
PRO
Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.
Avis de la communauté