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Bowl de lentilles corail et lait de coco

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Par Prisci

22 min
05 min
17 min

Ingrédients

Personnes
1

Préparation

1

Rincez les lentilles corail sèches à l'eau froide dans une passoire fine jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égouttez.

2

Verser les lentilles corail, le lait de coco et la boîte de tomates concassées dans une casserole. Ajoutez 100 ml d'eau, sel, poivre et une pincée de cumin ou curry si souhaité. Portez à ébullition.

3

Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes et la sauce onctueuse.

4

Versez dans un bol. La texture doit être crémeuse. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau chaude. Servir tel quel ou avec du pain.

👨‍🍳 Astuce du chef

Astuce : une pincée de curcuma et de cumin transforme ce plat en vrai dal indien en 2 secondes. Pour encore plus de verdure : ajoutez une poignée d'épinards frais dans les 2 dernières minutes de cuisson — ils fondent directement dans la sauce.

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 Par personne Calories 700 kcal 700 kcal
Sel Valeur Valeur Protéines Valeur Valeur Glucides Valeur Valeur
PRO

Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.

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